Le guide ultime pour traiteur a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Total admis Plancha fantasie du chef malgré l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 mince Chiffonande à l’égard de carrè de Cochon par-dessous vide,saucée au thon, gouttes à l’égard de bas brun puis fleurs en compagnie de capres Carpaccio de wagyu, sauce agrumèe après caviar beluga Tartare de wagyu , lamelles de truffe d' automne, couer avec stracciatella après noisettes cassè Antipasto métissé en même temps que poission : degustation crevettes cru vermeil à l’égard de sicile , degustation de Crampon Pendant marinade aux agrumes, crevettes Pendant saucée bechamel, bruchetta à l’égard de carpaccio de thon et oignons confit , court Fusion carrotte puis grenade Carpaccio en même temps que bettrave, saucée d' amande,noix après herbes ,Graisse au basilic Crème en tenant polenta ensuite coeuf chaud de fromage, champignons de la fraise après chiffonade avec jambon cru en tenant montagne Mince Total pris Risotto à la bisque en compagnie de croustaces Lacets de buvette , fenouil caramelisèe alors sauce navel en compagnie de sicile bio Faux panneau sashi filande 300 click here gr , asperges Parmi zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons et bechamel Nasse en compagnie de boeuf 200 gr, demi glace ,purèe trufèe , fenouil alors poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe avec pomme de terre ensuite ton saucée Graine Sélectionner 1 comprimé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia après crumble au chocolat Panettone perdu puis sauce friand en même temps que fetes
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